Açaí é uma fruta originária do norte do Brasil, é um dos alimentos mais ricos em ferro, mas que por sinal é pouco absorvido por nosso organismo já que apresenta pouca insolubilidade. A fruta também tem elevada quantidade de vitamina E, o que o torna um excelente antioxidante natural. É fonte de fibras, tem uma quantidade considerável de proteínas, contem vitamina B1 e teores elevados de cálcio e potássio, tudo isso faz do açaí um alimento muito completo.
O açaí começou a ser bastante usado por esportistas e por pessoas atentas a saúde, pois a fruta é altamente enérgica, funcionando com um ótimo repositor de perdas enrgéticas. Por conta disso é indicado o seu consumo após uma sessão de malhação ou competições por atletas. Deve ser evitado por pessoas sedentárias, pelo fato de ser altamente calórico ele engorda se a pessoa não fizer nenhuma atividade física para queimar as calorias e só absorver a enrgia que a fruta oferece. O açaí batido na tigela virou uma tradição, que começou nas praias e hooje se estende a barzinhos, academias e pelas ruas afora.
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